Garnacha-Moristel 2005 - Primaterra

Al vino sólo le ponen lazo los que saben.

El resto, entre los que me incluyo, nos limitamos a disfrutar una copa con fruicción, chasqueando la lengua y sonriendo al vacío por puro vicio sin necesidad de ir pedo; o a sufrirla, si nos sirven un Ramón Bilbao a traición como la última vez. Te fías de las apariencias, todo muy bien pintado, aseado, entre moderno y profesional, y van y te sirven el caldo a la temperatura del pis de mi hijo. Del tiempo. Y ahí se acaba la ilusión de beber un Ramón Bilbao Reserva.

Los vinos se sirven del tiempo en esas casas que tienen los tabiques de metro para conservar el calor en invierno y el fresco en verano. De la bodega, o de la cava… o de donde salga a su temperatura. Lo demás es un disparate, o, como diría mi abuelo si viviera el pobre, es criminal.

De vuelta a la copa que nos ocupa. No gestionar el argot del vino me da cierta libertad. Mi nariz no es de las buenas, ni de las medio buenas, pero uno de los aromas más provocadores que recuerdo ultimamente, a frutas del bosque y ciruelas, a grosella, a tabaco de pipa. Saborearlo es un verdadero placer, más frutas, moras (muchas moras), paso vivo y final tánico y algo astringente pero que deja buena sensación y perdura. Cuando se apaga el sorbo quedas frente al mar, pendiente de estudiar la próxima ola.

La Garnacha suele ser buena compaera de cama en el Somontano. Es la primera vez que pruebo la Moristel, y me deja muy buena sensación. Buen vino para todo tipo de públicos. Seguramente más accesible para los aficionados que para gente con gustos bien definidos.

Lo recomiendo.

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